Как приготовить оладьи на кефире

29.06.2025 в 0:05

Оладьи на кефире - простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить на завтрак или полдник. Предлагаем пошаговый рецепт воздушных оладий.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

1. Подготовка ингредиентов

1. Достаньте кефир из холодильника за 30 минут до готовки
2. Просейте муку через сито
3. Подготовьте все необходимые ингредиенты

2. Приготовление теста

1. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и солью
2. Добавьте кефир комнатной температуры, перемешайте
3. Постепенно вводите муку, постоянно помешивая
4. Добавьте соду, перемешайте
5. Влейте растительное масло, оставьте тесто на 15 минут

3. Жарка оладий

1. Разогрейте сковороду на среднем огне
2. Добавьте немного растительного масла
3. Столовой ложкой выкладывайте тесто на сковороду
4. Жарьте 2-3 минуты до золотистой корочки
5. Переверните, жарьте еще 1-2 минуты
6. Выложите готовые оладьи на бумажное полотенце

Советы по приготовлению

Подача оладий

• С медом и орехами
• Со сметаной и вареньем
• С ягодами и взбитыми сливками
• Сливочным маслом и сахарной пудрой

Хранение

• Готовые оладьи храните в закрытой посуде
• Срок хранения при комнатной температуре - 12 часов
• В холодильнике - до 2 суток
• Для разогрева используйте тостер или сухую сковороду

Заключение

Оладьи на кефире - простое в приготовлении блюдо, которое понравится всей семье. Следуя пошаговой инструкции, вы получите пышные и вкусные оладьи с нежной текстурой внутри и хрустящей корочкой снаружи.