Как открыть франшизу Dodo Pizza

28.06.2025 в 23:32

Открытие пиццерии по франшизе Dodo Pizza требует тщательной подготовки и соблюдения стандартов сети. Рассмотрим пошаговый процесс запуска собственного заведения.

Основные этапы открытия

1. Анализ рынка и выбор локации
2. Заключение франчайзингового договора
3. Поиск и подготовка помещения
4. Закупка оборудования
5. Найм и обучение персонала
6. Запуск и продвижение

Финансовые требования

Требования к помещению

• Площадь: от 60 кв.м
• Расположение: 1-я линия домов, хорошая проходимость
• Коммуникации: электричество (15-25 кВт), вода, канализация
• Вентиляция: согласно нормам общепита
• Парковка: желательно наличие мест для курьеров

Необходимое оборудование

1. Печь для пиццы (ротационная или конвейерная)
2. Холодильные и морозильные камеры
3. Тестомесильное оборудование
4. Производственные столы
5. Кассовая зона
6. Система вентиляции

Поддержка франчайзера

Сроки открытия

• Поиск помещения: 1-2 месяца
• Ремонт и подготовка: 1-3 месяца
• Оформление документов: 2-4 недели
• Обучение персонала: 2 недели
• Тестовый запуск: 1 неделя

Критерии выбора локации

1. Плотность населения в районе
2. Наличие конкурентов
3. Доступность для пешеходов и автомобилей
4. Возможность организации доставки
5. Арендная ставка

Открытие франшизы Dodo Pizza требует значительных инвестиций, но предлагает проверенную бизнес-модель и комплексную поддержку. Средний срок окупаемости составляет 1.5-2 года при правильном выборе локации и грамотном управлении.